Тонкости пива

Вы никогда не сможете сварить доброе пиво без доброго хмеля. Используя элитные сорта хмеля, можно сварить поистине княжеский напиток. Хороший хмель нельзя хранить больше одного года с момента его сбора, так как он теряет свои свойства. Также хмель стоит хранить при температуре, не превышающей 10 градусов по Цельсию.
Только тот человек, кто поистине понимает, что не бывает в пивоварении пустяков и каждая здесь деталь имеет особое значение, то можно сказать, что этот человек понимает в пивоварении.
Вкус пива и его цвет можно оценить только тогда, когда дегустируешь из стеклянной посуды: кружек, стаканов, бокалов. Эту посуду изготавливают из стекла, в составе которого не допускается наличие воздушных пузырьков или других изъянов.

Часто стенки посуды для пива имеют сужение кверху, чтоб была возможность почувствовать натуральный вкус напитка, а также удержать пену.
Интересное о пиве мнение, о тонкостях разных сортов сложилось уже довольно давно. Пиво бывает темным и светлым, но любая из пивных марок имеет свой уникальный оттенок. Дополнительный критерий – это прозрачность. Самые серьезные требования к пиву предъявляются относительно светлых сортов. Здесь критерием являются чистота, золотистый оттенок и прозрачность. Абсолютно не приемлемы зеленоватый и коричневатый тона в напитке.
Пена может свидетельствовать о качестве и утонченности напитка. Высококачественное пиво имеет пенный слой высотой в 4 см минимум. Такой слой должен в начальном положении выдерживаться 4 минуты. Пена – это обеспечение сохранности качества пива. При соприкасании с воздухом пиво начинает горчить, а это свидетельствует о процессе окисления. Если бы на уроках химии преподавали такие вещи, то многие парни не думали бы о том, как можно прогулять школу.
Только из бокала можно ощутить натуральный вкус пива. Очень важное понятие в дегустации пива – это послевкусие. Горькое послевкусие в течение длительного времени – показатель плохого качества данного хмельного напитка.
Пиво светлое фильтрованное должно иметь в своей основе тонкую хмелевую горечь, а темное пиво наоборот, должно иметь сладковатый вкус.
Для того, чтобы создать о напитке правильное впечатление, следует приготовить правильную посуду. Истинными гурманами даже не допускается того, чтобы пивную кружку мыли с помощью специальных моющих средств. По этой причине, все приличные пивные заведения кружки должны вымывать вручную. Помимо этого, у некоторых бокалов на внутренней стороне имеются неровности для контроля пенного образования. Это позволяет пиву темных сортов оставаться мутным по всему своему объему.