Конспект лекцій «Менеджмент туризму» Предмет «Туризм»
Зміст
- ВСТУП.
- РОЗДІЛ 1. ПОДОРОЖІ І ТУРИЗМ
- Визначення туризму
- Поняття «внутрішній туризм»
- Суб'єкти господарської взаємодії в туризмі
- РОЗДІЛ 2. ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТТЯ «ТУРИСТ»
- Поняття «внутрішній турист»
- Співвідношення понять «подорожуючий», «відвідувач», «турист» та «одноденний відвідувач»
- РОЗДІЛ 3. КЛАСИФІКАЦІЯ ВИДІВ ТА ФОРМ ТУРИЗМУ
- РОЗДІЛ 4. ТУРИСТИЧНИЙ ПРОДУКТ
- РОЗДІЛ 5. ТУРОПЕРЕЙТИНГ
- Поняття «туристична діяльність»
- РОЗДІЛ 6. ОБСЛУГОВУВАННЯ В ЗАКЛАДАХ РОЗМІЩЕННЯ.
- Національні системи класифікації готелів
- Служби готелю та їх функції
- Організація прийому і розміщення клієнтів готельних підприємств
- РОЗДІЛ 7. ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ
- Організація харчування туристів
- Обслуговування в польоті
- Ресторанний бізнес: основи функціонування
- Класифікація ресторанних закладів
- Функції комплексу харчування при готельному підприємстві
- РОЗДІЛ 8. ТРАНСПОРТНЕ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ТУРИЗМІ
- Обслуговування туристів на авіаційному транспорті
- Перевезення туристів водним транспортом
- РОЗДІЛ 9. СЕРВІСНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ДОЗВІЛЛЯ
- Основи екскурсійного обслуговування
- Анімаційні програми
- РОЗДІЛ 10. ВИРОБНИЧО-ОБСЛУГОВУЮЧЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ТУРУ
- Передреалізаційні процеси в туризмі
- Схеми доставки турпродукту до споживача
- Методи продажу турпродукту
- РОЗДІЛ 11. УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТУРПРОДУКТУ
- Якість туристичного продукту
© 2005-2010